Rượu Sake Ozeki Junmai Daiginjo Judan Jikomi 16% - Tuyệt Tác "Thập Giai Lên Men" Từ Ozeki, Nhật Bản

Japaus Gourmet hân hạnh giới thiệu Rượu Sake Ozeki Junmai Daiginjo Judan Jikomi – một chai Sake đặc biệt, được xem là biểu tượng cho sự đổi mới và tinh hoa của nhà Ozeki. Với nồng độ 16% ABV và dung tích 700ml, đây là loại Sake đạt đến đỉnh cao của cấp độ Junmai Daiginjo, nhưng điều làm nên sự khác biệt vượt trội chính là kỹ thuật ủ "Judan Jikomi" (十段仕込み) độc đáo – "10 giai đoạn lên men". Kỹ thuật này mang đến một cấu trúc hương vị vô cùng phức hợp, sâu lắng và mượt mà, định nghĩa lại trải nghiệm thưởng thức Sake cao cấp.

Ozeki - Di Sản và Bí Mật "Judan Jikomi"
Ozeki là một trong những nhà máy sản xuất Sake lâu đời và danh tiếng nhất tại Nhật Bản, với lịch sử trải dài hơn 300 năm. Họ không ngừng tìm tòi và phát triển những phương pháp ủ rượu tiên tiến song hành cùng truyền thống. Ozeki Junmai Daiginjo Judan Jikomi là minh chứng rõ nét nhất cho tinh thần đổi mới đó.

Là một loại Junmai Daiginjo, Sake này được ủ hoàn toàn từ gạo, nước và Koji (nấm men), không thêm cồn, đảm bảo độ thuần khiết và tinh túy nhất. Gạo được sử dụng là loại cao cấp, mài dũa tới tỷ lệ 50% hoặc ít hơn để chỉ giữ lại phần lõi tinh bột quý giá nhất.

Điểm đặc biệt tạo nên danh tiếng của chai Sake này chính là kỹ thuật "Judan Jikomi" (10 giai đoạn lên men). Thay vì chỉ lên men trong 3 giai đoạn như Sake thông thường, "Judan Jikomi" kéo dài quá trình này thành 10 bước nhỏ, cho phép men hoạt động chậm rãi và kỹ lưỡng hơn. Kết quả là một hương vị vô cùng đậm đà, phong phú, với độ cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của gạo và độ chua thanh thoát, cùng cấu trúc mượt mà khó tìm thấy ở bất kỳ loại Sake nào khác.

Điểm Đặc Trưng:
Phân loại Sake: Junmai Daiginjo – cấp độ Sake cao cấp nhất, ủ từ gạo, nước và Koji, không thêm cồn.

Kỹ thuật ủ độc đáo: "Judan Jikomi" (10 giai đoạn lên men) – mang lại hương vị phức hợp, phong phú và sâu lắng.

Tỷ lệ mài gạo: 50% hoặc thấp hơn (tiêu chuẩn của Daiginjo).

Màu sắc: Trong suốt, lấp lánh, thể hiện sự tinh khiết.

Hương thơm: Phức hợp và tinh tế, với các nốt hương trái cây chín mọng như dưa gang, lê, táo, cùng chút gợi ý của mật ong và hương gạo ấm áp.

Vị giác: Đậm đà, mượt mà và cân bằng hoàn hảo. Vị ngọt tự nhiên của gạo được làm nổi bật, hòa quyện với vị Umami sâu sắc và độ chua thanh lịch. Cấu trúc rượu đầy đặn nhưng vẫn mềm mại, trôi nhẹ trên vòm miệng.

Độ cồn: 16% ABV.

Dung tích: 700ml/chai.

Gợi ý Kết Hợp và Thưởng Thức:
Ozeki Junmai Daiginjo Judan Jikomi Sake là một tuyệt phẩm xứng đáng được thưởng thức một cách trân trọng:

Thưởng thức lạnh: Đây là cách tốt nhất để cảm nhận trọn vẹn sự phức hợp và hương thơm tinh tế của Sake này.

Khai vị hoặc sau bữa ăn: Là lựa chọn lý tưởng để bắt đầu một bữa tiệc đặc biệt, hoặc thưởng thức riêng để cảm nhận chiều sâu của hương vị.

Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với các món ăn Nhật Bản cao cấp và tinh tế như Sushi, Sashimi, Tempura hảo hạng, các món hải sản chế biến đơn giản, hoặc thậm chí là phô mai nhẹ và trái cây tươi. Vị Sake phong phú sẽ nâng tầm hương vị của món ăn mà không lấn át.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: Ướp lạnh ở 8-12°C.

Japaus Gourmet - Thưởng Vị Tinh Hoa
Tại Japaus Gourmet, chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng cao, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những thương hiệu hàng đầu thế giới. Ozeki Junmai Daiginjo Judan Jikomi Sake là minh chứng cho cam kết này, mang đến trải nghiệm hương vị Nhật Bản đích thực, tinh tế và đáng nhớ.

Cách thức mua hàng:
Đặt hàng tại website: www.japaus.com.vn
Gọi điện thoại/ Zalo vào Hotline: 0962889946
Fanpage cửa hàng: Japaus Gourmet